Diese Folge ist sehr intensiv: Zu Gast ist Felicitas Then. Sie zählt zu den bekanntesten Fernsehköchinnen im deutschsprachigen Raum und spannt beruflich den Bogen zwischen öffentlicher Persönlichkeit und Köchin. Wie hat sie sich die Fertigkeiten in diesem Beruf ohne die klassische Ausbildung angeeignet? Marie-Anne und Felicitas kommen ins Gespräch -über die Liebe zum Essen, die Vielfältigkeit ihrer Tätigkeiten und die Herausforderungen für Frauen in der Gastronomie. Diese sind für Felicitas teilweise extrem grenzüberschreitend: Es geht um strukturellen Sexismus, und die Frage, wie man die Grenze zieht. Wie schafft man es, sich zu trauen in diesen Momenten laut zu sein und die Angst zu überwinden dafür nicht als Zicke abgestempelt, oder sogar beruflich dafür abgestraft zu werden? Für Marie-Anne und Felicitas steht fest, dass sich viele Dinge ändern müssen. Lösungsansätze und Zukunftsperspektiven, wie gleichberechtigtes Leben und Arbeiten gelingen kann, liegen auf dem Tisch. Über die Probleme zu sprechen und aufzuklären ist für Marie-Anne und Felicitas der erste Schritt zur Besserung der Verhältnisse. Trotz dieser Hürden möchten die Beiden mehr Frauen für den schönen und vielseitigen Beruf der Köchin begeistern. Ins Schwärmen kommen Sie natürlich auch über den Champagner La Closerie Les Beguines Extra Brut in dunkler Färbung, der reinsortig aus Pinot Meunier hergestellt wurde.

Der Champagner: https://www.pinard-de-picard.de/produkt/sekt_champagner/la_closerie_lc17_les_beguines_extra_brut_deg_2019__2017_normalflasche.html Felicitas Thens Webseite: https://felicitasthen.de/ Felicitas Thens YouTube Kanal: https://www.youtube.com/channel/UC3LdGhl7Poqqxk7k6GM-sSw Dong Xuan Center Berlin: https://www.dong-xuan-berlin.de/