Auf ein Glas Champagner mit Marie-Anne

Auf ein Glas Champagner mit Marie-Anne

Frauen in der Gastronomie

Marie-Anne im Gespräch mit Katharina Koitz und Mayumi Murata

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Champagner

Marie-Anne hat für diese Folge wieder einen spannenden Champagner dabei: Le Murtet 2018 des kleinen Champagner Weinguts Francis Boulard & Fille, das von Delphine Boulard in siebter Generation geführt wird.

https://francis-boulard.com/

Kulinarische Geheimtipps

Wer sich kulinarisch ausprobieren möchte macht am besten einen Ausflug in die alte Kegelbahn im Wedding und die direkte Nachbar*innenschaft. Hier könnt ihr mit etwas Glück Mayumis Produkte im Restaurant „Julius“ genießen und anschließend unter Voranmeldung frisch gestärkt eine Verkostungs-Tour mit Katharina Koitz und Sebastian Mrohs bei „Reigen“ machen und dabei lernen, was diesen Sake so besonders macht! Und dann geht’s natürlich noch zu Mayumi Muratas „Aru“ wo ihr nach Anmeldung bei einem Workshop in die Welt des Fermentierens oder Kochen mit Miso eingeführt werdet.

Reigen: https://reigen-fermentation.com/de

Aru: https://www.instagram.com/aru.berlin

Restaurant Julius: https://juliusernstberlin.de/#opening-hours

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Über diesen Podcast

Ich bin Marie-Anne Wild (Raue) und freue mich über euer Interesse an meinem Podcast „Auf ein Glas Champagner mit Marie-Anne“ – ich liebe nicht nur Champagner, sondern auch gutes Essen, gute Weine und vor allem gute Gespräche mit inspirierenden Frauen! Was ihr in den rund 60 Minuten hört ist deshalb kein klassisches Interview sondern ein wirkliches Gespräch, denn auch ich erzähle von meinen persönlichen Erfahrungen, gebe Einblicke in mein Leben und meine Gästinnen stellen auch mir Fragen.
Apropos Gästin: es erwarten euch spannende Frauen aus den verschiedensten Bereichen der Gastronomie, die mit mir in meinem Wohnzimmer Champagner trinken und erzählen wie es ist als Frau in diesem Bereich tätig zu sein, welche Steine aus dem Weg geräumt werden mussten und was sich in der Branche dringend ändern muss ! Manchmal geht es ans Eingemachte, manchmal ist es witzig und manchmal ist es sehr erstaunlich! Keine Statistik oder Vermutung, sondern als waschechte Lebenserfahrung.

Öffnet euch eine Flasche Champagner und setzt euch zu uns!

von und mit Marie-Anne Wild

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